نحوه جوجه کشی از مرغ

نحوه جوجه کشی از مرغ

نحوه جوجه کشی از مرغ : روش جوجه کشی از تخم مرغ

پرورش مرغ
پرورش مرغ

روش جوجه گیری از انواع تخم مرغ نطفه دار توسط ماشین های جوجه کشی ساخت ماشین سازی برادران اسکندری

روش جوجه گیری تخم مرغ نطفه دار توسط ماشین های جوجه ماشینی ساخت گروه صنعتی اسکندری – طول دوره جوجه کشی در مرغ و تخم مرغ 21 روز می باشد . 18 روز اول آن در ستر و 3 روز آن در هچر می باشد. بعد از خارج کردن تخم مرغ های نطفه دار از یخچال انها را به مدت 6 تا 8 ساعت در دمای معمولی اتاق قرار دهید ؛ دستگاه جوجه کشی را 24 ساعت قبل روشن کرده و دما را روی 38 درجه تنظیم کنید و میزان رطوبت 55 تا 60درصد باشد.تخم مرغ ها به گونه ای در دستگاه قرار دهید که قسمت پهن آنها رو به بالا باشد، در مدت 18 روز اول میزان چرخش هر ساعت یک بار و میزان حرارت 38 درجه و البته میزان رطوبت 55 تا 60 درصد خواهد بود ، بعد از 18 روز دستگاه را در حالت هچ (هچر) قرار می دهیم و به مدت سه روز میزان رطوبت را به 70درصد و میزان حرارت را به 37درجه می رسانیم در این مدت نیازی به چرخش وجود ندارد،در طی سه روز جوجه ها از تخم بیرون می آیند معمولا در دستگاه های جوجه کشی ساخت ماشین سازی اسکندری چند ساعت بعد از خارج شدن جوجه ها از تخم آنها را از دستگاه خارج می کنند.معمولا بررسی رشدجوجه ها در روز هفتم و چهاردهم جوجه کشی انجام می پذیرد. برای این کار تخم مرغ را در یک اتاق تاریک در مقابل یک لامپ روشن می گیرند . جنین های که زنده باشند به صورت یک لکه تیره با رگهای خونی دیده می شوند و شکل عنکبوتی دارند و با حرکت دادن تخم مرغ جنین نیز حرکت می کند و اگر جنین تلف شده باشد ، فاقد رگهای خونی و به پوسته چسبیده است و یک حلقه صورتی رنگ اطراف آن را گرفته است.جوجه کشی مصنوعی :با توجه به اینکه جوجه کشی طبیعی امروزه به تنهایی نمی تواند پاسخگوی نیازهای رو به تزاید جامعه باشد لذا تولید جوجه به روش مصنوعی و در حجم انبوه از جایگاه و اهمیت ویزه ای برخوردار بوده و نسبت به جوجه کشی طبیعی داراد محاسنی به شرح زیر است : 1 – امکان تولید جوجه در تمام طول فصول سال 2 – در هر دوره می توان تعداد زیادی جوجه تولید کرد 3 – احتیاجی به وجود مرغ کرچ نیست 4 – شرایط لازم برای رشد جنین تحت کنترل می باشد .5 – تمام مراقبتهای بهداشتی برای جلوگیری ازآلودگی و امراض تحت کنترل می باشد جوجه کشی مصنوعی : انسان با بررسی حالات و رفتار مرغ کرچ هنگام خوابیدن روی تخم مرغ (جوجه کشی طبیعی) و پی بردن به عوامل موثر در رشد نطفه توانست به ساخت ماشین جوجه کشی اقدام کند با هر دستگاهی که بتواند کلیه عوامل رشد جنین (حرارت ،رطوبت ،اکسیزن ،چرخش ) را فراهم کند می توان اقدام به جوجه کشی مصنوعی نمود ساختمان ماشین جوجه کشی و نحوه کار با آن ماشین جوجه کشی دستگاهی است که با آن انسان قادر به انجام جوجه کشی (مصنوعی ) در هر مقیاس می باشد در ساختمان تمام ماشینها (با هر ظرفیت )موارد زیر در آن بله کار گرفته شده است : 1 – سیستم تنظیم حرارت در ماشین 2 – سیستم تولید رطوبت 3 – سیستم تهویه 4 – نحوه چرخاندن تخم مرغها در ماشین سیستم تنظیم و تامین حرارت در ماشین حرارت را در ماشین را می توان به وسیله برق ،گاز ،نفت تامین کرد فضای داخل ماشین به یکی از این روشها می توان گرم کرد جریان هوای گرم در لوله های درون ماشین 2- جریان آب گرم در داخل لوله های درون ماشین3- قراردادن مقاومتهای الکتریکی در درون ماشین نقش حرارت در رشد نطفهحرارت در 18 روز اول 38 درجه سانتیگراد و سه روز آخر 37 در جه سلسیوس می باشد.اگر در مدت جوجه کشی حرارت ماشین به میزان کمی بیش از حد لازم باشد جوجه ها قبل از روز 21 به دنیا می آیند و جوجه ها کوچک و ضعیف خواهند بود و اگر حرارت کمتر از حد لازم باشد جوجه ها دیر تر از روز 21 به دنیا خواهند آمد و اعضای جوجه ها به پوسته تخم می چسبد البته این در صورتی است که نوسان حرارتی کم باشد و در صورتی که میزان بالا و پایین رفتن درجه حرارت زیاد باشد جوجه ها تلف می شوند.سیستم های تامین رطوبت رطوبت در ماشینهای کوچک با قرار دادن ظرف آب در زیر تخم مرغها ودر ماشینهای متوسط به وسیله ظرف آب و المنت با قابلیت تنظیم دستی و در ماشینهای بزرگ به وسیله سیستم اسپری آب و یا با استفاده از رطوبت ساز التراسونیک با کنترل اتوماتیک تامین می شود نقش رطوبت در رشد نطفه :جنین با رشد خود باعث از بین رفتن رطوبت داخل تخم مرغ می گردد بنابر این بایستی رطوبت از دست رفته به نحوی تامین شود تا رشد جنین با مشکلی مواجه نشود میزان رطوبت مورد نیاز در 18 روز اول 60% و در 3 روز آخر که حرارت ماشین 1 تا 5/ درجه سانتیگراد کم می شود70% می باشد پایین بودن رطوبت ماشین باعث بدشکل شدن جوجه تورم ناف چسبندگی اعضا به پوسته و ضعیف شدن جوجه می شود بالارفتن رطوبت ماشین نیز موجب مرگ جنین و یا آلوده بودن به بقایای تخم مرغ می شود سیستم تهویه در ماشین جوجه کشی :سیستم تهویه در ماشینهای کوچک به صورت طبیعی و به صورت سوراخهای تعبیه شده در ماشین و یا باز و بسته شدن در ماشین انجام می گیرد و در ماشینهای بزرگ تهویه به وسیله قرار دادن هواکش در داخل ماشین انجام می گیرد نقش تهویه در رشد نطفه :تهویه در ماشین باید به صورتی انجام گیرد که هم اکسیزن مورد نیاز جنین را فراهم کندوهم co2 اضافی را از ماشین خارج کند به طور طبیعی ماشین باید دارای 21 % اکسیزن باشد اگر میزان co2 ماشین بیش از 1% باشد تلفات زیاد شده و اگر این میزان به 5% برسد تمام جنینها تلف می شوند.چرخانیدن تخم مرغ و نقش آن در رشد نطفه :برای خوابانیدن تخم مرغها باید قسمت پهن آن به طرف بالا باشد تا جنین سر خود را که در روزهای آخر بالا می باشد به راحتی به این طرف گردانده و تنفس ششی را با هوای موجود در آن (اتاقک هوایی ) آغاز کند و به صورت طبیعی از پوسته خارج شود. تحقیقات نشان داده که اگر قسمت باریک تخم مرغ بالا باشد خروج جنین با مشکل مواجه می شود زیرا روزهای آخر باید سر جنین به اتاقک هوایی که در قسمت پهن تخم مرغ قرار دارد برسد در طول مدت جوجه کشی باید تخم مرغها را روزانه چند بار چرخانیده در صورت ثابت بودن تخم مرغها زرده و نطفه به طرف بالا صعود کرده ( به دلیل سبک بودن زرده نسبت به سفیده ) و به پوسته می چسبد و جنین قادر به رشد طبیعی نخواهد بود و از طرفی در صورت چسبیدن زرده و نطفه به پوسته آب نطفه تبخیر شده و احتمال مرگ جنین زیاد می شود تخم مرغها را باید روزانه 4 بار چرخانید هرچه تعداد دفعاد چرخانیدن بیشتر باشد اثر بهتری خواهد داشت نزادهای مهم مرغ :1 – مرغ تخم گذار : به گروهی از مرغها گفته می شود که از نظر تخم گذاری در طول سال حداکثر تولید (270 الی 300 ) را داشته ولی از نظر تولید گوشت چندان مورد توجه نیستند جثه نزادهای تخم گذار کوچک و وزنشان سبک است و از مهمترین مرغهای این نزاد ( لگهورن ) را می توان نام برد 2 – نژادهای گوشتی :جوجه های این نزاد دارای سرعت رشد و افزایش وزن خوبی بوده و از نظر اقتصادی قابل توجه می باشند مهمترین نژاد گوشتی ( کرنیش ) است که امروزه آمیخته هایی از این نزاد با نزادهای دیگر به وجود آمده است 3 – نزادهای دو منظوره (گوشتی – تخم گذار ) مرغهای این نزاد هم از نظر تولید گوشت و هم تخم گذاری در حد متوسطی می باشند امروزه به علت اینکه همه برنامه ها در مرغداریهای صنعتی بر اساس تولید گوشت یا تخم مرغ تنظیم و اجرا می شود توجه به این نزاد محدود شده است .اما این نزاد به دلیل توان سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی در روستاهها از نزادهای قابل توجه به شمار می آید مرغهای پلیموت و نیو هماشیر از این نزاد هستند نژادهای مرغ ایران :1- مرغ لاری : این مرغ از هندوستان به انگلستان برده شده و توسگ دریانوردان انگلیسی به بنادر جنوبی ایران وارد شده بدین جهت سواحل خلیج فارس مخصوصا شهر لار اولین محل پرورش و نگهداری این مرغ بوده به همین خاطر به مرغ لاری معروف شده است این مرغ دارای بدنی بلند و کشیده سینه ای پهن و پرگوشت و منقاری کوتاه و زرد رنگ است متوسط تخم گذاری این مرغ 80 تا 100 عدد در سال است و متوسط وزن آن 4 تا 5 کیلوگرم است از این نطر شبیه مرغ گوشتی می باشد 2- مرغ مرندی : از بهترین مرغهای تخم گذار در ایران است دارای منقاری سیاه لاله گوش سفید جثه ای جمع و جور و پر و بالی سیاه رنگ است میزان تخم گذاری این مرغ حدود 150 عدد ورنگ تخم آن قهوه ای روشن است 3- مرغ گردن لخت :این مرغ از آمریکا وارد ایران شده که به دلیل گردن لخت از نظر مرغداری صنعتی به علت عارضه کانی بالیسم یا همدیگر خوری مرغ مناسبی نیست 4- مرغ دشتیاری این مرغ اصالتش بع مرغ لاری می خورد که به دلیل آنکه در دشتستان دیده شده مرغ دشتیاری نامیده می شود این مرغ اغز هیچ گونه کیفیت خاصی برخوردار نمی باشد ماخذ:کتاب ج.جه کشی سال اول نظام جدید آموزشی متوسطه سال 74اصول بهداشتی طیور دکتر حمیدی از انتشارات دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز پرورش دام و طیور کتاب درسی تربیت معلم وزارت آموزش و پرورش دامپروری (کتابهای اول دوم سوم وچهارماز انتشارات سازمان آموزش کشاورزی

مرغ
مرغ

Related Posts

تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی
غذای مورد نیاز طیور در مرغداری ها
پرورش کبک از تخم تا جوجه
شناسایی عوامل موثر بر کاهش میزان جوجه درآوری

6 دیدگاه برای “نحوه جوجه کشی از مرغ

  1. سلام دستگاه جوجه كشي من به صورت اتومات هستش و مدت زمان به دنيا اومدن جوجه ها 23 روز روي دستگاه نشون داده شده
    حالا سوال من اينه كه من تو مطالب اين صفحه خوندم كه 21 روز مدت جوجه كشيه ولي دستگاه من كه دو روز بيشتره مشكلي براي جوجه ها پيش نمياد و يا اگه لازم باشه دستگاه رو از حالت اتومات خارج كنم و رو دستي و 21 روز تنظيم كنم؟؟
    و يه سوال ديگه دستگاه من هم كف دستگاه شيار هاي اب داره و هم كنار دستگاه يه ظرف مخصوص اب
    به نظر شما بهت كدوم يكي رو اب بريزم بهتر هست و راندمان جوجه كشي رو بالا ميبره ؟؟

    1. دستگاه های جوجه کشی در حالت اتوماتیک دو روز بیشتر از حد معمول تخم را در داخل دستگاه جوجه کشی قرار میدن و این نرمال هست وقتی به آخر روز 21 رسدید تخم های را که تبدیل به جوجه شدن وردارید و بذارید سایر تخم ها در داخل دستگاه باقی بمونن و اینکه بهتره برای تامین رطوبت مورد نیاز از ظرف شیار دار استفاده کنین

  2. با سلام
    دستگاه ۹۶تایی از شرکت شما خریداری کردم و در تبلیغات نوشته بود که بعد از روشن کردن دستگاه هر زمان که بخواهیم میتونیم بهش تخم اضافه کنیم ولی تو مطالب ارزنده شما دیدم که باید روز هجدهم دما و رطوبت رو تغییر بدیم با این کار اسیبی به تخم های دیگه نمیرسه . .
    سوال دیگرم اینه که جای دیگه ای خوندم که روز هجدهم باید جوجه ها داخل سبد هچر قرار گرفته و از دستگاه جوجه کشی خارج بشه . متوجه این موضوع نشدم . .
    جا داره از زحمات شما تشکر کنم و امید سلامتی برای شما

    1. در دستگاه جوجه کشی 96 تایی سیستمی وجود داره دما و رطوبت طبقه پایین دستگاه رو با دما و رطوبت طبقه بالا متفاوت میکنه به همین دلیل شما میتونید در ماشین جوجه کشی 96 تایی یا ایزی باتور 2 تخم ها رو در بازه های زمانی متفاوت در داخل دستگاه بذارید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *